CIP čistiaci systém všeobecne známy ako in-place systém čistenia je široko používaný v nápojoch, mliečnych výrobkoch, ovocných šťavách, alkohole a ďalších vysokých stupňoch mechanizácie v podnikoch potravinárskej výroby.
CIP sa tiež nazýva čistenie na mieste alebo čistenie. Čistenie na mieste sa týka spôsobu čistenia kontaktného povrchu kvapaliny so silným vplyvom na zariadenie bez čistenia alebo odstraňovania zariadenia vysokoteplotnou a vysoko koncentrovanou čistiacou kvapalinou.
Odporúčaná postupnosť čistenia je nasledovná:
3-5 minút prania, izbovej teploty alebo teplej vody nad 60 ° C;
Alkalické premývanie 10 až 20 minút, 1% -2% roztok, 60 až 80 ° C;
Uprostred umývania 5-10 minút, 60 ° pod vodou;
3-5 minút záverečného prania, opláchnite.
Tipy:
Aby sa zabezpečilo, že prietoková rýchlosť čistenia v skutočnosti zabezpečí prietokovú rýchlosť čistiacej kvapaliny počas procesu čistenia tak, aby sa dosiahol určitý mechanický účinok, to znamená zlepšenie nárazovej sily zvýšením turbulencie tekutiny a získaním určitý čistiaci účinok.