Nehrdzavejúca oceľ je druh materiálu, ktorého povrch sa blíži jasu zrkadla, tvrdý dotyk a chlad, sú viac avantgardnými dekoratívnymi materiálmi, s vynikajúcou odolnosťou voči korózii, tvárnosťou, kompatibilitou a pevnosťou a húževnatosťou séria vlastností, široko používaná v ťažkom priemysle , ľahký priemysel, denné potreby a architektonické dekorácie a iné priemyselné odvetvia.
Nehrdzavejúca oceľ, ktorá je zložená z nehrdzavejúcej ocele a ocele odolnej voči kyselinám, má dve časti, v krátkosti, odoláva atmosférickej korózii ocele nazývanej nerezová oceľ; a odolnosť voči chemickej korózii ocele nazývanej kyselina odolná voči kyselinám. Všeobecne platí, že s množstvom materiálu Wcr väčším ako 12% ocele má nerezové vlastnosti ušľachtilej ocele tepelným spracovaním po mikroštruktúre možno rozdeliť do piatich kategórií: menovite feritová nehrdzavejúca oceľ, martenzitická nehrdzavejúca oceľ, austenitická nehrdzavejúca oceľ, Austeniticko-feritická nehrdzavejúca oceľ a zrážaná karbonizovaná nehrdzavejúca oceľ.